視安全為“第一要務(wù)”，從采購、運輸、貯存、初加工、烹飪等多個(gè)環(huán)節嚴格把控、全程監控，踐行“用優(yōu)質(zhì)食材，依靠先進(jìn)科學(xué)的加工工藝與設備，制造出新鮮美味和安全健康食品”的使命，建立嚴格的全程質(zhì)量監管體系。

我們不僅給顧客提供美味的食物，更重要的是要提供安全、衛生的食物。鴻駿目前擁有全自動(dòng)免切的清洗凈菜加工廠(chǎng)，采用“水觸酶”技術(shù)消除農業(yè)和養殖生產(chǎn)中的毒副作用，殺滅細菌和消除農藥殘留。每一個(gè)管理操作過(guò)程按照“8S”標準來(lái)執行，設立QA專(zhuān)員對每個(gè)餐廳進(jìn)行檢查，保障食品安全。